Witte thee Pai Mu Tan

De naam van deze exclusieve Chinese witte thee is een samenstelling van Pai “wit” en Mu tan “pioenroos”.

Voor deze thee worden enkel de topjes van de theeplant geplukt, vooraleer het bladknopje opengaat. Na de oogst laat men de jonge scheuten verslensen en daarna meteen drogen. De thee is dan slechts licht geoxideerd. Dit hele proces vraagt een groot vakmanschap en maakt van witte thee een kostbare specialiteit.

Van alle theesoorten is witte thee het minst ‘bewerkt’ tijdens het productieproces. Hierdoor blijven de gezonde stoffen van thee het best bewaard en wordt witte thee als de meest gezonde theesoort beschouwd.

Dankzij de grote hoeveelheden antioxidanten, mineralen en vitaminen worden aan deze witte thee Pai Mu Tan heel wat voordelen voor de gezondheid toegeschreven:

• Minder rimpels en een stralende, gezonde huid.  Deze witte thee zit immers boordevol gezonde flavonoïden die de huid beschermen tegen UVB en UVA straling van de zon. Deze stoffen kunnen de schade van de zon herstellen en houden zo het verouderingsproces van de huid tegen

• Witte thee bevat mangaan en dit helpt uw bloedsuikerspiegel in balans te houden

• Helpt je afvallen. Witte thee bevordert de afbraak van vet, en ondersteunt de stofwisseling waardoor u sneller calorieën zou verbranden

• Witte thee bevat nog meer theanine dan groene en zwarte thee. Dit aminozuur verhoogt uw alertheid en concentratie 

• Verder zou de krachtige werking van witte thee helpen bij het verlagen van slechte cholesterol, het remmen van ontstekingen en het bestrijden van sommige schimmels

Bereidingswijze:	watertemperatuur	Trektijd
	70 à 80 °C	3 minuten